黄花菜炒肉

    

一、食材                

1.主食材：黄花菜干150克、猪肉300克

2.配料：盐3克、油2ml、生抽2ml、料酒1ml、香葱10克、红辣椒1个

二、步骤

1.黄花菜干洗净、泡软，捞出沥干水；

2.猪肉切片，放盐、油、料酒、生抽拌均；

3.热锅，放一点点油，中火煎熟；

4.加入红辣椒，翻炒；

5.放黄花菜干，翻炒至熟；

6.放盐、葱炒均即可；

 

三、小贴士

1.肉能煎出油，放油一点点即可；

2.用煎至好猪肉油先放辣椒才不会太辣；

3.黄花菜干容易熟，故留到后面放。