豆腐菌菇炒肉片的做法

做法步骤

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  1

  准备家常豆腐干，菌菇用清水泡发后摘洗干净，猪肉片里加入盐，黄酒，和生粉抓匀后腌制1小时
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  2

  准备水淀粉，葱花和香辣酱
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  3

  热锅倒油温油把猪肉片下入爆至全部变色后盛出
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  4

  再把香辣酱加入爆出香味
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  5

  把豆腐干，菌菇倒入煸炒出香味
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  6

  加入少许开水后尝试味道再加入生抽调味
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  7

  把猪肉片回锅翻炒均匀
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  8

  加入白糖调味
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  9

  用水淀粉勾芡
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  10

  最后加入香油翻炒均匀熄火出锅,盛入碗中撒上葱花即可享用

小窍门

1.香辣酱有咸味，所以先要尝试味道再调味
2.各家的口味不同，请按照自家的口味调整