葱爆羊肉片

主料；羊肉200克大葱1根；

调料：食盐1/2小匙料酒1大匙生抽2大匙白糖1/2小匙生粉1/2大匙水3大匙；

做法

1.大葱切去头部洗净，斜切成片；

2.将生抽、白糖、生粉、水混合拌匀调成酱汁，口味重的可再加适量盐；

3.炒锅加油烧热，倒入大葱片爆香盛出；

4.另起油锅，倒入自然解冻后的羊肉片，大火炒至刚刚变色，烹入料酒；

5.倒入大葱快速翻炒几下，倒入酱汁翻炒调味后，即可出锅 ；