【茭白尖椒胡萝卜】
材料:茭白3根,尖椒1根,胡萝卜半根,植物油少许,姜丝少许,酱油少许,生抽少许,盐适量
制作过程:
1. 茭白撕去外皮、胡萝卜刮掉外皮,尖椒洗净;
2. 茭白切成细长的滚刀块;
3. 胡萝卜切成细长的滚刀块,尖椒去蒂去籽切成小块;
4. 炒锅中倒适量油,油热后入姜丝炒出香味,然后捞出;
5. 胡萝卜入油中煸炒变色;
6. 将茭白倒入锅中翻炒,微微变软;
7. 根据口味撒盐、倒少许酱油、生抽,翻炒均匀;
8. 将尖椒块倒入锅中,一变色即可出锅。
小贴士:
1. 胡萝卜、茭白切成细长的滚刀块容易成熟,扒拉几下就可以;
2. 酱油是调色、生抽是调味,如果用蚝油,这两种都可以不用。
联系客服