葱爆蚝汁口蘑的做法

做法步骤

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  1

  把口蘑洗干净切成厚约半公分的薄片置盘中待用
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  2

  姜切末、葱切段待用。
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  3

  锅置火上加入适量的花生油。
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  4

  油温约6成热时加入姜末、葱段炸香
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  5

  然后放入口蘑翻炒均匀。
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  6

  当口蘑稍软时加入蚝油，盐翻炒均匀即可
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  7

  做法虽然简单，味道确是相当诱人滴

小窍门

1.此菜营养丰富，操作简单。蘑菇不要炒太生，如果太干可适当加些开水。

2.蚝油本身有咸味，要减少盐的用量，蚝油也有鲜味，味精可不加