羊肉怎么做最美味？

如果问北方人，羊肉怎么做最好吃，那肯定是“羊肉泡馍”

在寒冷的冬天，早上吃上一碗羊肉泡馍，简直就是一个字“美”

下面我说说做法：

主料：黄花、烙饼、羊肉、木耳、粉丝

辅料：大葱

1. 将醒过二十分钟左右的面团，擀成饼，然后烙至五成熟即可。注意火不易太大，否则饼皮下汤煮后会烂掉。

2. 将烙至五成熟的饼切成小方块，如果您有时间也可以选择以手掰的方式，这样煮出来的馒会更香。

3. 将木耳，黄花和粉丝用水发泡起来。

4. 事先炖好的羊肉切片备用。

5. 准备炖好的羊肉汤下锅用。

6. 起火烧锅，加入羊肉汤，适量调料后煮沸。

7. 倒入切好的馍煮沸。煮馍的时间长短应视馍的硬度而定。

8. 倒入切好的羊肉；

9. 再倒入发好的木耳和黄花。

10. 待木耳和黄花煮到快熟时，加入切好的大葱。

11. 再稍炖一会儿，然后加入鸡精，再配上糖蒜。美味的羊肉泡馍就出锅了。

12. 我是地道的陕西人，从小就喜欢吃泡馍。自从工作后，离开了家乡，在外地很难寻觅到正宗的泡馍。前段时间心血来潮，自制这羊肉泡，味道和家乡正宗店里的有得拼，哈哈。大家有空可以照着去做，时间比较短，而且很省事。冬天来临了，吃了泡馍也很暖和的。

而且“羊肉泡馍”还是暖胃功能，北方人的最爱，不知道南方人喜欢不？

最重要的必须搭配上糖蒜！同意的，赞我哦！