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肉末香干油菜丝的做法
芝润斋
>《生活》
2017.01.30
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做法步骤
1
准备材料。
2
将油菜切丝备用。
3
将豆腐干切丝备用。
4
猪肉馅加五香粉、料酒、盐腌制5分钟。
5
炒锅中加油,小火爆香葱末、生姜末,下入肉馅翻炒变色,盛出备用。
6
另起锅加油小火爆香葱末、姜末。
7
下切好的油菜翻炒。
8
加入香干丝、盐翻炒。
9
最后加炒好的肉末快速翻炒出锅。
小窍门
1、炒肉末时一定多炒一会儿,煸的尽量干一些。
2、油菜要大火快炒。
3、盐不用太多,肉末中有盐。
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