红烧鲈鱼头的做法

做法步骤

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  1

  鲈鱼头洗净，准备姜蒜
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  2

  起油锅煸香姜蒜
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  3

  把鲈鱼两面煎一下，放料酒
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  4

  放老抽、生抽
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  5

  放盐
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  6

  放点甜辣酱
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  7

  放开水大火烧开后改中小火
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  8

  等鱼头熟后收汁撒上葱花

小窍门

烧的时候多用铲子把汤汁往鱼头上浇。