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红烧鲈鱼头的做法
芝润斋
>《生活》
2017.01.30
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做法步骤
1
鲈鱼头洗净,准备姜蒜
2
起油锅煸香姜蒜
3
把鲈鱼两面煎一下,放料酒
4
放老抽、生抽
5
放盐
6
放点甜辣酱
7
放开水大火烧开后改中小火
8
等鱼头熟后收汁撒上葱花
小窍门
烧的时候多用铲子把汤汁往鱼头上浇。
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