虾酱炒鸡蛋

材料：鸡蛋5个、虾酱1小匙、葱小半棵、腰果40克、虾皮1大匙

1.锅中放入油和腰果，开小火炒至金黄盛出备用。

2.鸡蛋放入碗中打散。

3.加入切碎的葱花搅匀。

4.加入虾酱搅拌均匀。

5.锅里放入适量油烧热，下入蛋液翻炒。

6.翻炒至蛋液全部凝固加入虾皮和腰果关火。