豇豆酿肉

食材准备：

主料：豇豆200克、猪肉馅100克

调料：姜、生抽、淀粉、盐、蛋清

食材：

烹制方法：

1、豇豆清洗干净切掉两头的部分

2、处理好的豇豆，焯水后过凉

3、姜末、生抽、盐、蛋清放入肉馅中，搅拌上劲儿

4、取一根豇豆串成花环状

5、酿入肉馅

6、锅中热油放入酿豆角小火煎制，放少许水，盖盖子焖至熟烂、入味即可。