五花肉炒白菜

食材：白菜一小棵、葱一根、五花肉一小块、干辣椒2根、姜1小块、蒜粒3个、花椒粉少量、生抽半勺、盐半勺

做法：

1、备食材。

2、 白菜洗净用手撕块，五花肉切片。

3、蒜切碎，姜切小丁，干辣，葱椒切小段。

4、热锅凉油，倒入五花肉小火煸出油脂。

5、烹入料酒，生抽翻炒。

6、加入蒜碎和姜丁，干辣椒，葱继续煸炒出香味。

7、加入白菜，快速翻炒。

8、加入盐和花椒粉调味。

9、翻炒均匀即可。