耗油鸡肉白菜卷

－ 步骤 －

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  1.在准备好所有需要的材料，包菜要选择不大不小的，太大包起来不好看

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  2.鸡胸肉一大块剁碎，香菇两三个，萝卜半根，葱白，也剁碎，葱叶留起来备用，剁好的鸡肉放碗里，两只鸡蛋打散，分几次加入蛋液用筷子搅拌上劲儿加香葱碎，料酒，一大勺耗油，一勺淀粉，继续搅拌，在加香菇碎，和胡萝卜碎一起搅拌均匀

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  3.将圆白菜底部用刀削去，在小心的将叶子完整的剥下来，我是最外面那一层没有要。。。 再放滚水里焯一下，时间不要太久哦，葱叶也捞一下。。。

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  4.如果觉得叶子太大的话可以自己用剪刀整理一下，把拌好的鸡肉馅儿盛适量在菜叶1/3处

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  5.梗这里有点硬，不好卷哦，我是将梗切掉了点，先左右卷起菜叶，在从前往后卷到末端，

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  6.卷好后用香葱叶绑一下

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  7.锅里水烧开后再放入包好的白菜卷儿，大火蒸十分钟左右

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  8.这是一道比较清淡的菜，只有用到耗油调成咸淡基本都是食材本来的味道

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  9.我家喜欢辣的口味，所以根据自己的口味调了一份调料汁儿浇上去，吃起来更爽了，至于料汁里放了什么你们根据自己的口味来哦 也可以不淋上去，蘸着吃，我只重口味这所以哈哈。。。

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