教你做西餐厅里面的大菜—

地道的战斧牛排，对牛的年纪，饲料以及尺寸都有相当严格的标准。通常约6个月大的小牛在戒奶之后喂养70天再进行宰割。

正宗的带骨牛排，只用盐和胡椒调味，放在木炭上烤。

一般来说, 在进行战斧牛排的碳烤烹调之前，必须展现精准的刀功，费力的将体积庞大的整块牛排依循纹路将多余的油脂部位切除，小心翼翼的避免破坏均匀的油花分布，碳烤过程更需谨慎小心。

上桌时, 为了搭配战斧牛排的霸气,可以搭配碳烤鲜蔬与爽口的辣根酱或酸香的芥末籽酱, 会使整体风味更加开胃。

肉质紧致细腻、口感鲜明独特，一入嘴便让味蕾和心情愉悦起来，鲜美十足，一定是肉食者的最爱

本站仅提供存储服务，所有内容均由用户发布，如发现有害或侵权内容，请点击举报。