茶香排骨的做法步骤

1

取普洱生茶适量，用茶针别出一些，不要太少，要泡浓茶用

2

水煮开倒入一升左右，泡十到二十分钟使得茶叶泡透

3

排骨砍成6至8厘米左右的段，锅中的水煮开放入排骨焯出血水后备用

4

电饭煲放入姜和葱

5

放入排骨

6

加入酱油，耗油，糖，盐（喜欢的话也可以加少许柠檬汁）

7

倒入泡好的茶汤，茶叶用茶包包好，放电饭煲，选择煲汤程序，按开始

8

完成后直接盛盘就行

9

装盘上菜

小窍门

这道菜需要把茶水泡的浓浓的才会出味道，建议用普洱，味道略重些的茶