菠菜虾皮炒蛋

做法：

1、准备好需要的食材。这道菜不要放盐，剁辣椒和虾皮都含有盐，剁辣椒的鲜辣和虾皮的咸鲜，都是极好的调味料。

2、坐热油锅，放少许的食用油，烧热后倒入鸡蛋液，凝固后炒散，盛出备用。

3、盛出鸡蛋后，倒入少许油，快火翻炒菠菜。

4、倒入小虾皮和一勺剁辣椒。

5、再加入鸡蛋，这样一道菜一分钟就能出锅。关火后淋入少许香油即可。

6、这道菜不用放调味料，却异常鲜美。成本便宜，却营养价值高，是特别实惠又营养的家常菜。