八宝菠菜的做法

做法步骤

1、准备食材。木耳提前泡发，和甜玉米粒一起过开水焯熟，胡萝卜洗净去皮切寸段长短的细丝。

2、菠菜洗净去根，入开水焯熟去草酸。

3、蒜切成细小的蒜粒，加适量盐，鸡精，白糖，味极鲜酱油，香醋，蚝油，香油，油泼辣子（根据个人口味酌情添加）拌成凉拌料汁。

4、将焯熟的菠菜晾凉，挤水后切成寸段，加入胡萝卜丝，核桃仁，花生仁，甜杏仁，甜玉米粒，木耳，浇上凉拌料汁，拌匀。

5、最后撒上少许白芝麻即可。

6、成品。

小贴士

1、菠菜要焯烫去除草酸。 2、加入的各种坚果可以放在保鲜袋中敲碎，也可以整着，根据个人喜好就好。