羊尾笋拌猪肚

做法：

1. 食材：羊尾笋（已浸泡抽去盐分）、熟猪肚、胡萝卜（已去皮清洗）

2.将羊尾笋撕开放在案板上切成段，待用。

3. 将熟猪肚放在案板上切开，待用。

4.将清洗好的胡萝卜放在案板上切成丝。

5.随后，将切成丝的胡萝卜下入沸水中焯一下，捞出。

6.用凉水过凉。

7.接着，将过凉好的胡萝卜控干水分。

8.合入切好的羊尾笋和熟猪肚。

9.然后，加少许盐。

10.加2汤勺芝麻油。

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11.调味拌匀，即成。