肉末粉丝

食材：肉末100克、粉丝100克、姜1小块、葱1根、辣豆瓣酱1大勺、白糖1/4小勺、生抽1小勺、食用油1大勺

做法：

1.将粉丝用开水浸泡，捞出剪成段，再沥干水分

2.锅中加适量油，爆香葱姜，放入肉末煽炒至出油

3.再加入辣豆瓣酱，同肉末翻炒均匀

4.倒入100毫升清水，加入白糖、生抽，炒均匀

5.接着放入泡好的粉丝，翻炒至收汁

6.最后撒上葱花炒均即可出锅