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2017.10.06
做法:
1、冬菇水发泡软,挤干水份,用厨房纸巾擦干,擦干的冬菇用剪刀沿边剪成长条,中间的心不要,彩椒切丝。
2、取淀粉半碗,加适量白胡椒粉混均匀,倒进冬菇条里,拌匀,2汤匙白糖,2汤匙香醋,1汤匙生抽,调出一碗料汁备用。
3、锅里油烧热,中火,用筷子把每一根冬菇条夹进油锅,炸1分钟,菇条变脆捞出滤油。
4、锅中留底油,倒入调好的料汁,煮开变稠,倒入炸好的菇条,翻动使菇条裹上料汁,最后加入彩椒丝,撒白芝麻,翻几下,出锅。
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