黄豆芽拌粉丝

用料： 

黄豆芽、粉丝、肉馅、鲜贝、葱、姜、蒜、耗油、料酒、酱油、盐、糖、油；

做法

1.筹备鲜贝、肉馅、葱、姜、蒜，（只用肉馅也很好）；鲜贝开水下锅焯一下，捞起备用；粉丝用凉水泡软捞出备用；

2.黄芽菜开水焯八童稚；焯好的豆芽备用；锅里放油，放入盐、肉馅、葱、姜、蒜、料酒煸炒；

3.煸出香味后放鲜贝翻炒；翻炒八稚子时放耗油、酱油、大量糖炒熟；炒好的肉末鲜贝盛出备用；

4.锅里放油，放黄芽菜与少许酱油翻炒两下再放粉丝；此时就能够再将肉末鲜贝放入一路翻炒；出锅前再放少量盐，收汁便可出锅；