杏鲍菇木耳炒肉

材料：

杏鲍菇200g、干木耳20g、大肉150g、植物油30g、盐5g、生抽2g、淀粉5g、香油3、g啤酒5g、姜2g、青红辣椒2个、蔬之鲜1g

步骤：

1.准备好材料

2、把木耳用温水泡开洗净去蒂

3、猪肉切丝，用啤酒、淀粉、五香粉拌均匀

4、加香油拌均匀腌制

5、把杏鲍菇用淡盐水侵泡几分钟多清洗几遍切条

6、青红辣椒洗净切丝，姜切末

7、热锅凉油，油热8成下肉丝翻炒变色捞起

8、再次热锅凉油，油热8成下姜末、杏鲍菇翻炒出香味，加辣椒翻炒出辣味

9、加木耳、盐翻炒均匀

10、加肉丝翻炒均匀

11、加蔬之鲜

12、翻炒均匀即可。