喷香香肠小炒

需要准备：

芹菜5根

广式香肠3根

口蘑4个

食用油、盐、生抽

做法：

1、准备好需要的食材。搭配这种香肠，花儿用过土豆片、荷兰豆、青笋、儿菜，平菇，味道都棒棒哒，所以赶上哪次您家也是快没菜了，赶上有哪种就试试，味道都错不了。

2、3根香肠，这样切斜刀。不过香肠和腊肉一样，都是要提前或蒸或煮。像香肠，是蒸锅上汽后蒸15分钟，而腊肉是清水中煮沸后再煮25分钟。日常我们可以提前加工好再放入冰箱冷藏，吃的时候取适量，就很省心。

之前我用过平菇炒香菜就很香，所以菌类的搭配也不错，这次剩下的几个口蘑赶紧切片来试试看。

3、不用放葱，也不用放姜末，这就是风味独特的香肠或腊肉的奥秘所在，超级的省心。

4、再放入口蘑和芹菜段，加入一勺生抽，少许盐，快速翻炒均匀。

这就出锅喽！

我得说，准备时间加炒菜，十分钟都用不了。