食材:杏鲍菇190g,猪瘦肉90g,彩椒半个,尖椒1个,葱姜末少许,生抽1勺,味极鲜酱油1勺,淀粉适量,大蒜2瓣,盐适量,植物油适量
做法:
1 备好食材,杏鲍菇和彩椒都洗干净
2 杏鲍菇切丁;尖椒和彩椒切小块,瘦肉切丁用生抽、葱姜末、淀粉腌制5分钟
3 油温热的时候下肉丁翻炒至变色,加酱油调色
4 放入杏鲍菇丁翻炒几下,加入与食材平齐的清水,改中火
5 汤汁快收干时,放入尖椒和彩椒翻炒至椒断生
6 加盐调味,翻炒几下出锅
小贴士:
1 杏鲍菇和肉加水烧一下更入味更香,杏鲍菇还会有点小筋道
2 后放盐更健康
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