腊肉的家常做法

原材料：

【主料】：腊肉200克

【配料】：黄瓜一根、胡萝卜一根、蒜苗三课

【调料】：生姜一块、盐少许、油适量、生抽适量

制作步骤：

1、准备好原材料。

2、将腊肉冷水入锅，放入锅里煮熟。

因为腊肉比较咸，煮前建议泡一泡，煮的时候根据腊肉的咸淡程度中途换换开水。总之，叶子不建议吃得太咸，另外，腊肉很美味，偶尔享受享受，不建议吃得太频繁。

3、将胡萝卜、黄瓜切成片。为了好看，建议切成菱形片。菱形片的切法：先将黄瓜或胡萝卜斜着切成段，然后将切好的段翻个面切成薄片就成了菱形片，很简单，操作一下就会了。

4、蒜苗斜着切成小段，生姜切成丝。

5、锅里放入少许油，放入腊肉煸炒，将油分煸炒出来，炒好后出锅待用。

6、将炒出的油留在锅里，放入生姜丝爆出香味。

7、加入胡萝卜片、黄瓜片、蒜苗翻炒，加入少许盐和生抽、翻炒均匀

8、加入炒好的腊肉翻炒均匀。

成品图。