香辣藕条

材料:莲藕

调料:干红椒、淀粉、生抽、香菜

1.干红椒、香菜洗净切断备用，莲藕去皮洗净，切成小条。

2.莲藕条放入开水中烫熟。

3.裹上淀粉。

4.锅洗净置于火上，注入植物油大火烧开，下入藕条炸香。

5.捞起待用。

6.多余的油倒出留点底油，下入干红椒煸出辣香味。

7.将炸好的藕条倒入锅中翻炒，依次加入生抽、盐、香菜调味后，起锅装盘。

8.藕裏上淀粉炸味道特别香，小孩子可以不放干红椒，用生抽直接炒，不用放盐，也非常好吃。