肉末皮蛋炒蒜薹

用料 

肉末、皮蛋、蒜薹、料酒、红辣椒、油、盐

步骤

1．热锅凉油， 放入肉末进去煸炒，煸炒至肉末变色后加入适量的料酒进去烹一下。

2．继续翻炒至无水分后加入蒜薹末进去翻炒，翻炒至蒜薹末微微变色后加入皮蛋末进去翻炒，再加入适量的盐调味。

3．最后加入点红辣椒进去翻炒均匀，盛入盘中。