西兰花炒鸡块

做法：

1、鸡肉切成两三厘米厚的小块，芝麻、淀粉、盐、香油、料酒、胡椒粉加入碗中拌匀，

2、鸡块裹上一层面粉，待用。将炒汁的调料碗中拌匀。淀粉和水另一个碗中拌匀。同时锅烧水，煮沸后放入西兰花煮1分钟，捞出，待用。

3、锅倒油，油冒烟后分批放入粘有淀粉的鸡块，炸至金黄，大概3-5分钟。

4、热锅，倒油，放入辣椒炒10秒钟，放入炒汁和半杯鸡汤。放入淀粉和水，搅拌收汁。

5、再放入鸡肉和西兰花翻炒均匀，就可以装盘啦。