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2018.05.01
材料:鸡胸肉、核桃、豌豆、胡萝卜、葱、盐、水、淀粉、料酒、鸡精、香油、生抽。
做法:
1、鸡胸肉切丁,加盐、水淀粉、料酒少许腌制上浆。
2、切葱花,胡萝卜切丁。
3、将核桃轻炸,有香味沥油盛出。
4、锅底留油,将鸡丁滑熟。
5、加入胡萝卜和豌豆翻炒。
6、加入炸好的核桃,放少许盐,生抽、鸡精和香油,翻炒均匀。
7、将腌鸡丁的浆汁倒入锅中,收干,起锅装盘。
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