酸甜土豆鸡翅

?食材：

鸡翅中、番茄1个、土豆一个、白砂糖2勺、醋一勺、料酒1勺、水200ML、葱姜适量、盐适量

做法

1.鸡翅洗净，正反两面各划两刀便于入味

?2.土豆切成厚片，泡水去一下淀粉控干备用

?3.鸡翅凉水下锅放葱姜焯水后洗净血沫和杂质备用

?4.平底锅加少许油，把土豆片放入煎成两面微黄盛出

?5.平底锅刷一点底油烧热后加入焯水后的鸡翅，煎至两面金黄

??6.番茄剁碎，白砂糖2勺，醋1勺，料酒1勺和水200ML调匀后倒入锅中

7.待汤汁剩1/3时放入煎好的土豆

8.烹煮至汤汁收干，加盐调味即可。

?9.美味出锅了！

?小贴士：

1.番茄用番茄酱更好，家里没有番茄酱就用番茄代替了

2.土豆煎至微黄，差不多就九成熟了，下锅不要太早，否则会碎

3.收汁上色的时候要注意盯着火候，小心糊锅