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2018.07.23
食材:金针菇、猪肉丝、食盐半茶勺、酱油2茶勺、鸡精半茶勺、葱适量、姜适量、料酒1茶勺、水淀粉适量、植物油适量、白糖少许
做法:
1、猪肉切丝,放入容器中,加酱油、料酒、水淀粉腌制10分钟(能起到嫩滑和入味的作用)
2、金针菇洗净,切成两截
3、锅中倒入植物油烧热,下肉丝炒散,下葱姜丝炒出香味
4、加入酱油,加入盐、白糖炒匀,倒入金针菇略炒
5、加鸡精调味,水淀粉勾芡即可出锅
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