食材:
北豆腐2片,胡椒粉3克,鸡枞菇50克,酱油15克,老抽5克,清水适量,玉米淀粉10克,蒜末3克
做法:
1,鸡枞菇破开后切薄片,豆腐切小块。
2,中火热锅,锅里下油,多点没关系,因为这油后面还用来炒菇,放入豆腐煎至两面金黄,捞出备用。
3,热起刚刚的油锅,放入蒜末爆香,爱吃辣的这时候可以放辣椒段一起爆,爆香蒜末就放入鸡枞菇翻炒。
4,调入酱油,老抽,胡椒粉炒匀,加入一碗清水煮沸,倒入豆腐焖煮1分钟,加入盐进行调味。
5,玉米淀粉加入少许清水拌匀,倒入锅内翻匀后,大火收汁即可出锅。
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