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2018.10.14
主料:墨鱼仔250克,加工好的鲮鱼肉150克
辅料:香菜梗末4克,葱姜各2克,蒜末3克,红椒粒3克
调料:辣鲜露10克,鸡汁5克、生粉10克
做法:
1、把墨鱼洗净过水,吸干水分,拍上生粉,塞入鱼肉。
2、起锅热油,放入墨鱼,用慢火煎香至熟捞出。
3、留底油爆香辅料,下煎好的墨鱼仔,倒入劲霸辣鲜露,放上盖焗至汤汁稍干即可。
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