豆腐皮肉卷

食材：豆腐皮、胡萝卜半根、豆角、香葱、肉末适量、淀粉、胡椒粉、少量盐、生抽、料酒、料汁：生抽，蒜末，红绿辣椒碎

做法：1、食材备好。胡萝卜、豆角、葱切末放入肉末中。

2、加2勺淀粉，1小勺胡椒粉，少量盐，1勺生抽，1勺料酒。搅拌成肉馅。

3、 豆腐皮洗净，铺平，在豆腐皮一端放上肉馅。

4、卷起来，切成小段，装盘。

5、调料汁：生抽，蒜末，红绿辣椒碎混合均匀。

6、淋入卷上，盘中在加少量清水，放蒸锅中中火蒸15分钟。

7、出锅后撒上香葱末，一咬满口肉香而且多汁，太够味儿了。