剁椒五花肉

材料：

五花肉、杏鲍菇、剁椒、葱段、姜蒜片、精盐、鸡精、酱油、料酒、白糖、植物油

做法：

1.五花肉洗净，切片；杏鲍菇洗净，切片。

2.锅置火上，倒油烧热，放入五花肉翻炒至肉片出油且呈金黄色，加入杏鲍菇片，倒入姜蒜片、葱段、剁椒、料酒翻炒片刻，加入酱油、精盐、鸡精、白糖和少许水拌炒均匀至入味即成。