木耳蒸排骨

材料：

排骨，木耳，料酒，豆豉，蚝油，生抽，鸡精，白糖，胡椒粉，生粉，葱，蒜米，姜。

做法 ：

1.先把排骨洗净放水浸泡去血水，泡好的排骨老抽洗净沥干水分，木耳提前用水泡发搓洗干净，葱切葱花，姜切末，蒜米切成蒜蓉。 

2.把排骨加料酒，蚝油，盐，白糖，胡椒粉，鸡精，生抽，姜末，蒜蓉，豆豉一起搅拌均匀腌制30分钟，

3.30分钟后加入生粉拌匀，再放一点点油，木耳一起搅拌均匀放到碗里铺平，锅里放入水烧开。