辣炒肉末碎

用料

猪肉；大葱；干辣椒；蒜瓣；辣椒粉；生抽；白糖；料酒；盐；香菜

做法

• 猪肉剁碎，不用太细的哈

• 大葱、干辣椒切段，蒜瓣切小颗粒，香菜也切小段

• 锅中放适量油，将剁碎的猪肉放入翻炒至变色

• 放入干辣椒及蒜粒拌炒

• 放适量生抽、料酒、盐、白糖及适量辣椒粉，拌炒入味

• 出锅前，放入葱段稍稍拌炒，撒少许香菜碎即可