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2019.04.02
食材:
发菜20克,冬菇50克,猪手3只,生姜两片,蒜肉少许,生抽少许,盐适量
1. 将猪手去毛用高压锅压淋,然后切块备用,冬菇用温水泡好切丝备用
2. 发菜用清水洗干净,再放上少许匙生油,用手抓挤几下,再用温水清洗干净
3. 猪手用老抽、料酒腌制,然后用热油爆香大蒜头,姜片,把腌制好的猪手、冬菇丝下锅焖10分钟,然后把泡好的发菜均匀放在猪手上面继续焖到水收干起
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