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2019.04.15
用料
光鸡半只;薄荷;紫苏;香菜一小把;姜片数片;蒜片;盐;糖;生抽;生粉适量;蚝油1/2汤匙;料酒1汤匙
做法
紫苏、薄荷、香菜洗净切碎
锅里下油爆香姜片蒜片
下腌好味道的鸡肉翻炒
溅入料酒并马上盖上锅盖焖一会儿,让酒香渗透到鸡肉里
继续翻炒至鸡肉金黄色,把紫苏、薄荷、香菜碎都放进去
快速翻炒几下,放耗油调味即可上碟
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