如果有认真观察过瓷器，那么一定会注意到瓷器上的气泡，窑口手工陶瓷的釉中有气泡是存在的。有的瓷器气泡特征十分明显，哪怕是用肉眼也能非常清楚的看到。有的瓷器则气泡特征很弱，只能零星的看到一点，或者看不到，但气泡确实真实存在的。
关于气泡的形成，目前依旧没有绝对笃定的结论。其中，小编更倾向于它是由釉层的水分子变化而来。在烧制瓷器的过程中，窑内的高温会使釉层中的结晶水或液态水变成气体，当釉层厚时，气态分子被粘膜包住，释放不出，从而形成气泡。
虽然人们对瓷器气泡的褒贬不一，但不得不说气泡是看瓷器的一个好方法，不同的瓷器所用的材质与制作工艺不同，从而造成了气泡的体现也不同。
商周及秦汉原始瓷的釉层较薄，釉中基本上无气泡。六朝时期的青瓷，只有聚釉处能观察到不是很明显的气泡。唐代陶瓷如邢窑、长沙窑、邛窑等器物表面一般无明显气泡；唐五代时期的定窑白瓷一般只有在底足和口沿等局部釉厚处才有细密均匀的小气泡；越窑青瓷的釉面浑身都均匀分布有隐约的密集小气泡，局部釉厚的地方是清晰可见的。
其中宋代陶瓷的气泡特征十分典型，汝窑瓷器釉层较厚，釉中有少量较大的气泡，古人称之为“寥若星晨”，在光照下时隐时现。汝窑有多种釉色，不同的釉色，气泡特点也有所差异。
钧窑瓷器的釉中一般都有大小如针孔的稀疏大气泡，以及由中小气泡组成的气泡群，气泡虽然大小不一，比较分散，但各气泡间的距离大体相同。
耀州窑瓷器的气泡有两种形态，一为气泡细小密集均匀分布，通体内外皆有。另一种气泡较大，分布稀疏，有层次感。有的器物上，会同时存在这两种特征。
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