百香果柠檬鸡脚

用料

鸡脚600克；百香果4个；洋葱1个；柠檬2个；糖10克；盐20克；料酒2勺；生抽1大勺（汤勺）；小米辣8个；尖椒3个；大蒜50克；大芫荽20根

做法

• 鸡脚洗净切件，放10克盐，料酒，米醋抓匀腌制2-3小，

• 腌好的鸡脚里放入冷水，姜片，大葱大火煮开5分钟。

• 煮好的鸡脚冲洗干净放入事先弄好的凉白开加冰块浸泡五分钟，我家冰箱一直都有冻好的矿泉水瓶，方便我夏天出门携带吃的！

• 洗净小米辣，尖椒，百香果，芫荽，洋葱，柠檬

• 姜和柠檬切片，其他的切碎。

• 鸡脚捞出沥干水分，放入切好的各种材枓，再放入盐10克，糖、生抽拌匀。

• 盖上保鲜膜放入冰箱冷藏，因为鸡脚先已经腌制过，拌好就可以食用，当然冷藏4小时后更入味！