炒脆哨

用料

盐1小勺；油适量；猪油渣1饭碗；大蒜苗4-6根；剁椒（红椒也可）1勺；老干妈1勺

做法

• 油渣～大蒜苗洗净切段～

• 锅中下油，先放辣椒炒熟炒香，再加入老干妈炒香，下油渣，盐一点点，最后加入切好的蒜苗，翻炒均匀入味，出锅～享用～

• 如果用剁椒，盐要少一点，剁椒自带盐分