豆豉烧鳕鱼

所需食材：鳕鱼1条，葱适量，蒜瓣8粒，豆豉酱30g，料酒20ml，生抽15ml，糖5g，水淀粉适量，鸡蛋液适量，姜适量

做法:

1.准备好所有的食材。

2.鳕鱼洗净切块，放入蛋液中裹均匀。

3.不粘锅倒油放入裹蛋液的鳕鱼块煎至。

4.中小火煎至两面微黄即好。

5.炒锅倒油爆香葱姜蒜。

6.倒入豆豉炒出香味。

7.放入煎好的鳕鱼块。

8.加入料酒。

9.再加糖和生抽。

10.加入适量的清水大火炖煮。

11.煮至汤汁快干时，加入适量的水淀粉。

12.翻炒均匀关火。