丝瓜炒蘑菇

用料

丝瓜1根；蘑菇200克；料酒6克；盐5克；鸡精2克；大蒜5瓣；生姜2片

做法

• 丝瓜去皮后切滚刀块，蘑菇洗净切块。

• 锅热后倒入油，下蒜头生姜煸香后，倒入蘑菇翻炒一会。

• 加入丝瓜再炒一会

• 加入50ml左右的水，不要加太多水，丝瓜熟后还会生水。

• 加盖焖一两分钟。

• 喜欢丝瓜脆点的就焖一分钟，喜欢软的就焖两分钟。依个人喜好哈！

• 加入调味料。关火，盛出。

• 简单又美味的家庭快手小炒就做好啦！