XO肉碎烩节瓜

原料：

肉碎，节瓜，杏鲍菇丁，红椒件，粉丝，葱花。

调料：

XO酱，盐，味精，生抽，蚝油，鸡汤，生粉。

制作：

1、将节瓜洗净，去少许内瓤，用模具制成花形，拉油，控油备用。

2、将粉丝用温水泡软，垫在盘底。

3、锅入油烧热，入肉碎煸香，下XO酱、鸡汤，加盐、味精、生抽、蚝油调味后，下节瓜、杏鲍菇丁本焖半煮至入味，然后勾芡，放入红椒件，出锅装盘，撒上葱花即可。