蒜子啤酒烧鱼块

原料：草鱼块、大蒜、啤酒、料酒、葱姜、盐、胡椒粉、糖、老抽、面粉

做法：

1.鱼块清理干净后，加盐、料酒、胡椒粉、葱姜拌匀腌制。

2.腌好的鱼块表面抹上一层面粉。

3.热油锅，将腌好的鱼块放入煎至两面金黄。

4.油锅加入蒜爆香，倒入鱼块、啤酒、老抽、糖，烧开后中小火煨至汤汁浓稠，转大火收汁即可装盘。