砂锅三文鱼头

材料：三文鱼头一个；姜一块；红葱头10粒；蒜3个左右（一小碗）；洋葱一点；鱼露一小勺；蚝油2勺；淀粉2勺；盐3克；生抽一勺；白砂糖5克；料酒一勺；葱两根

做法：

1、切好三文鱼头，切小块烩更入味哦，备好材料；

2、准备腌制；加入各种调料；全部前后左右捞匀喽；

3、锅里入蒜、姜、葱头，小火焖香后改大火，放入三文鱼头，焗15分钟左右，具体看鱼头大小，中途翻面哦；

4、砂锅爆香蒜头、洋葱，码入三文鱼头，出锅咯。