番茄豆腐

食材

豆腐300g、番茄90g、油适量、盐适量、白糖适量、葱适量、姜适量。

做法

1、豆腐、番茄洗干净，豆腐切成块，番茄切碎。

2、起油锅，豆腐入锅过油后盛出。

3、再起油锅，葱姜入锅煸香后番茄入锅炒。

4、将番茄炒至近酱状，加盐、白糖炒。

5、豆腐入锅炒。

6、炒均匀，豆腐均匀裹上酱汁关火，盛出享用。