蚝油豆腐

食材：豆腐、青红椒、蚝油、盐、油

做法：

1、将豆腐切成均匀小块，青红椒切粒；

2、锅下油烧热，倒入青红椒粒煸炒出香味后铲出待用；

3、留少许底油放豆腐块，加清水中火煎制豆腐八分熟；

4、倒入蚝油、老抽小心拌匀上色，倒进青红椒粒翻炒均匀即可出锅。