茄汁鸡块

 主料

鸡腿肉400g

 辅料

油适量，盐适量，鸡蛋1个，番茄酱适量，料酒适量，玉米淀粉适量

做法

1鸡腿洗净去骨，切块

2放入盐，料酒，腌制20分钟

3青椒洗净去籽切块

4碗中放入淀粉，打入一个鸡蛋

5搅拌成糊

6腌好的鸡肉挂糊

7锅中放油，放入鸡块

8炸成金黄色捞出控油

9青椒也放入锅中过一下油

10盛出备用

11锅中放油，放入番茄酱炒出红油

12放入盐，糖

13勾入水淀粉

14放入炸好的鸡肉翻炒均匀

15倒入国有的青椒翻炒均匀即可出锅

小贴士

不喜欢油太大的，青椒可以不过油