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2020.05.13
食材:鱿鱼、金针菇、葱姜蒜、红椒、味极鲜酱油、盐、醋、白糖
制作步骤:
1、鱿鱼洗净,切成小圈,沥一下水分,金针菇去根后洗干净待用,红椒切丝
2、锅中加热少许油,放入切好的葱、姜、蒜末中火煸香
3、捞出葱、姜放入碗中,调入食盐1小勺、味极鲜2大勺、醋1小勺、白糖1小勺、鸡精少许拌匀备用
4、准备好的金针菇铺在盘底,再把鱿鱼圈铺在上面,均匀地淋上料汁
5、放入开水锅中,大火蒸约5分钟至熟
6、移入要上桌的盘子里,撒上切好的红椒丝和香葱段,浇上少许烧至冒烟的热油即可
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